Los hongos Cordyceps son hongos interesantes que pueden tener beneficios en su inmunidad y bienestar.
Este artículo se basa en informes que presentan fuentes expertas.
Cordyceps es un tipo de hongo que puede tener propiedades medicinales y potencialmente proporcionar una amplia gama de beneficios para la salud. Aunque los cordyceps han sido durante mucho tiempo un ingrediente básico en la medicina tradicional china, el hongo ha ganado popularidad en los últimos años, con muchos productos comerciales ahora disponibles.
“En general, el cordyceps se promociona como un refuerzo de energía, y la investigación sugiere que los hongos cordyceps tienen efectos antiinflamatorios, antioxidantes y antitumorales”, dice Carrie Dennett, nutricionista dietista registrada con sede en el noroeste del Pacífico y propietaria de Nutrition By Carrie.
Las personas a menudo recurren a cordyceps en busca de una “bala mágica” de salud, dice ella. Sin embargo, los suplementos solo pueden llegar hasta cierto punto, y ningún suplemento será la panacea.
Beneficios del hongo Cordyceps
“Parece que pueden beneficiar la salud de los pulmones, el hígado, los riñones y el sistema inmunitario, además de ayudar a reducir el colesterol”, dice Dennett. “Cordyceps también se considera un adaptógeno, una sustancia que ayuda al cuerpo a ‘adaptarse’ al estrés”.
Según la investigación, los adaptógenos pueden disminuir los niveles de cortisol, la hormona del estrés de su cuerpo. Esta investigación también encontró que los adaptógenos pueden regular una enzima activada por el estrés que juega un papel importante en la regulación de las funciones celulares y la activación del sistema inmunológico.
La investigación sugiere que algunos de los principales beneficios para la salud de los hongos cordyceps incluyen:
- Beneficios antiinflamatorios.
- Beneficios de la prevención del cáncer.
- Beneficios del control del azúcar en la sangre.
- Beneficios de la resistencia atlética.
- Apoyo al sistema inmunológico.
Beneficios antiinflamatorios
“Los hongos Cordyceps contienen propiedades antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo”, según Nancy Mitchell, enfermera registrada con más de 37 años en atención geriátrica. “Los estudios muestran que los compuestos en los hongos promueven la actividad antioxidante en el cuerpo, que es necesaria para neutralizar el daño de los radicales libres a las células. Estos radicales libres a menudo se dirigen a las células del páncreas, el corazón y los vasos sanguíneos, entre otros”.
Beneficios de la prevención del cáncer
Al menos un estudio demostró que se encontró que el extracto de metanol obtenido de cordyceps sinensis tiene citotoxicidad en las líneas de células cancerosas, lo que significa que puede matar las células cancerosas y prevenir una mayor división y crecimiento de las mismas.
Otro estudio indica que un extracto de cordyceps sinensis puede inhibir el crecimiento tumoral y ser un agente quimioterapéutico adyuvante potencial. La quimioterapia adyuvante es un tipo de terapia de refuerzo que generalmente se usa además de una terapia primaria para maximizar la efectividad del tratamiento.
Beneficios del control del azúcar en la sangre
Se ha demostrado que Cordyceps reduce la inflamación, ayuda a controlar el azúcar en la sangre y potencialmente mejora la salud.
Debido a sus propiedades antiinflamatorias, el cordyceps a menudo se considera importante en la dieta para protegerse contra la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, dice Mitchell. Eso es porque existe un vínculo entre la inflamación y el aumento de la resistencia a la insulina en el cuerpo.
“La insulina es la hormona responsable de reducir los niveles de glucosa en sangre y mantenerlos dentro de un rango seguro”, dice Mitchell. “Cuando sus células no responden tan eficientemente a la insulina, a menudo conduce a niveles altos de azúcar en la sangre y diabetes tipo 2”.
Se sabe que los niveles altos de glucosa en la sangre dañan otras células del cuerpo, como los riñones y los vasos sanguíneos, los cuales juegan un papel fundamental en el sistema cardiovascular. El suministro de sangre deteriorado a menudo conduce a enfermedades del corazón.
Beneficios de la resistencia atlética
Según una revisión de la literatura publicada en Frontiers, el cordyceps se ha utilizado como remedio para la fatiga y la debilidad. Por ejemplo, puede administrarse a un paciente como un medio para mitigar los síntomas del mal de altura.
Los beneficios de resistencia de cordyceps se han observado en los atletas. Los investigadores vieron un aumento en los niveles de ATP, que es la fuente de energía de su cuerpo. ATP, o trifosfato de adenosina, es una molécula que almacena energía en las células de su cuerpo y luego la libera a su cuerpo en pequeñas cantidades utilizables.
Apoyo al sistema inmunológico
Según la revisión de la literatura de Frontiers, hay una serie de compuestos presentes en cordyceps que exhiben actividad inmunoestimuladora, lo que significa que modifica la respuesta del sistema inmunológico del cuerpo. Mejorar su respuesta inmunológica puede ayudar a su cuerpo a combatir infecciones y mantenerlo saludable.
La mayor parte de la información relacionada con el efecto de cordyceps en el sistema inmunológico, de hecho, se deriva de estudios sobre el cáncer.
Formas de consumir Cordyceps
Cordyceps se puede consumir de muchas maneras, como en forma de polvo, extractos, tinturas o pastillas. El café con hongos es una forma popular de consumir cordyceps, aunque no te preocupes, saborearás más café que hongos.
Al buscar cordyceps en el mercado, Dennett dice que los productos de cordyceps de calidad deben ser de color marrón oscuro, similares a la tierra, y con un olor terroso y amargo.
Por otro lado, “si el producto huele ligeramente dulce, es de color claro o contiene las palabras ‘espectro completo’, ‘micelio’, ‘arroz integral miceliado’ o ‘biomasa micelial’, es probable que contenga poco hongo, que son las partes que tienen beneficios potenciales”, explica.
Su mejor apuesta es consultar con un nutricionista dietista registrado, que puede ayudarlo a guiarlo en la selección de un producto de calidad, así como en la práctica de un consumo seguro.
